一次，李嘉诚听客人们谈话入了迷，竟然忘记了给客人加水。当他听到客人们的招呼时，慌慌张张地拎着壶过来，但是忙中出错，他不小心把水洒在了客人的裤脚上。李嘉诚当时就吓傻了，不知道如何是好，竟然忘了向客人道歉。前不久就有一个伙计把水洒在了客人的裤脚上，而那个客人又是一个帮派的头目，当即摔盘打人。虽然伙计当时就跪地磕头认错，但是老板依然怕惹不起眼前这个人，只好让伙计结账走人。所以，李嘉诚怔怔地想：如果因为这件事失去了工作，那么以后的生活靠什么？
李嘉诚脸色煞白，浑身都被汗湿透了。老板正要责备李嘉诚，客人开口了：“是我不小心碰了他一下，和这个伙计无关。”因为客人的大度，李嘉诚只是遵照老板的命令，给客人赔礼道歉，并没有像上一个伙计那样，失去工作。
事后，老板对李嘉诚说：“以后做事要多加小心。客人是上帝，只有让他们高兴了，他们才肯再次光顾。得罪了客人就是断了自己的活路。这次是客人心肠好，不但没有怨你，反而为你开脱，恐怕下次就没有这么好的运气了。记住，如果再出错，要主动赔礼道歉。”经历过这件事，李嘉诚懂得了为人处世的方法，也明白了“宽以待人”的道理。