第五章 便秘的食疗方
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。用食疗方法治疗便秘有着悠久的历史。早在秦汉时期便秘药食的理论已经开始发展，魏晋隋唐时期对于便秘食疗的理论研究趋于增多，宋元时期更为重视便秘的防治，明清以后食疗治疗便秘内容更臻完善丰富。
战国至三国的医家对便秘食疗的认识。早在汉代，人们对便秘就有了初步的认识，张仲景在《金匮要略》中提到了治疗便秘的有关方药，如“厚朴七物汤”“厚朴三物汤”“大柴胡汤”“大承气汤”等。《伤寒论》中也已有食疗治便秘的记载，如第二百三十三条用猪胆汁治阳明病“津液内竭，大便硬，不可攻”。此外，仲景对蜂蜜颇有研究，在《伤寒杂病论》中也多次用到蜂蜜，诚如《本草求真》所云：“如仲景治阳明燥结，大便不解，用蜜煎导，乘热纳入谷道，取能通结燥而不伤脾胃也。”另有第二百四十七条脾约证，麻子仁丸中取蜂蜜，取其润肠通便之功效。由此可见，此时期的著作已有了食物治疗便秘的萌芽。