为了区分,任悦还用菜汁染色,搞了好些个颜色凑成了五彩五福饺子。
而她现在在切的冬笋丝,是为了做一道地地道道的本帮菜,扣三丝,也被当地人称之为“抖乱三丝”,是两位老爷子的最爱。
菜式不复杂,也就是鸡胸肉丝,火腿丝以及冬笋丝,配合高汤蒸煮模式就行。
它难就难在这几个丝的长度和粗细要求一致,且纹理清晰,根根分明。
任悦之前学这道菜的时候,那原本觉得还不错的刀工瞬间破防,用贾明资的说法就是一个惨不忍睹。
不过这一切切了好几年,如今她已经可以做到动作行云如水了。
姜启明到厨房里看到的就是一大桌子的菜式都已经备好,就等一会儿开烧,而自家媳妇手里还在搅拌着一盘他最喜欢的酸菜肉末馅儿。
“有什么需要我做的?”
里面两位做事情太专注了,姜启明怕自己冷不丁出声把她们给吓到,过来的时候就已经刻意把脚步放重了些。
李凤巧是面对着厨房门的,所以他一开口她就抬头看到他了,“先洗个手,我那边已经准备好面了,你来给我擀皮子吧。”