12钱那也不少了，可以买二十多斤小麦呢！这副猪下水有十多斤，但是这么臭如何能吃。东汉老百姓都很少吃猪下水，认为那很脏，最后多是喂了狗，因此市场上猪下水很是便宜。
“买回来就好！这一天天的也不见个油水，少爷我是真受不了了！你怎么光洗那猪肝与猪肚，那肠子那么脏的，你也洗一洗啊！”潘名看见小童一脸嫌弃地不愿去碰猪肠，便督促道。
“每天都吃细粮还不满意，以前老爷夫人在，咱们家可是很久才吃一次细粮的！”小童杨艺不满地嘟着嘴，他眯着眼睛用水把猪大肠冲洗了下，结果上面猪粪依然在。
“不吃肉哪儿有劲，怎么长身体？你起来看少爷我怎么清理猪下水，去取一些泥土来。”杨艺没有想到潘名还真的敢去碰猪肠，他取来细土潘名与猪肠合一起用手用力去揉，过了很久潘名把肠子上面的泥清理干净，然后用水冲洗了下，这肠子表面看起来就干净很多。
让杨艺取了一根树枝，两人把肠子翻过来继续清洗，最后他为了干净再用粟粉清理了一遍。
“主人，这真的能吃吗？”杨艺看见潘名把大肠与猪肚放入罐中用火去煮，闻着罐内飘散出来的特殊气味，他不由怀疑道，他知道这些猪下水只有流民在饿急了才会去吃的。
“把‘吗’字去掉！敢怀疑少爷我的手艺，面粉发酵得应该差不多，你去取过来咱们在这个石板上烤。”