“可惜什么？”何大清表情瞬间凝重了。
他的谭家菜，在京城还是很有地位的。
可是，上次竟然败给了陈建军，他心里多少有些不服气，一听他这语气，更是提起了精神。
“陈老板，您倒是说清楚了，也给我提个醒。”
“红烧肉烧的不错，不过…”陈建军说道：“您太心急了，一直大火炖烂，少了些劲道，吃着也缺点灵魂。”
红烧肉用小火炖，何大清当然知道，只是有时间赶时间，再加上，觉得别人吃不出细微的差别，也就直接用大火炖烂。
“陈老板，我这回真服了。”何大清诚恳的说道：“我做了大半辈子厨子了，我做的红烧肉，我自认为已经很不错了，您还是第一个对跟我提出这个建议的。”
“你按照你自己的做也没关系。”陈建军说：“反正，整个京城，你做的红烧肉也只是败给了我。”