“那是。”薛扬压低嗓音：“大嫂不是普通人，知道如何把控配料秘方。只要守好这个，其他丢给员工去干就行。大哥也不缺钱，大嫂追求事业没必要那么拼。”
王潇潇摇头：“大嫂可不是那样的人。这是她的第一家店，肯定会很用心很拼的。”
“理解。”薛扬道：“其实，餐饮行业还是很有搞头的，尤其是像老李师傅这样的稀有手艺活。他的那些点心拿出去，随随便便就能秒杀一大堆大酒店的点心师傅。大嫂利用这一点来谋利，绝对能赚大钱。”
老李师傅说了，他打小就跟着大师傅身边当学徒，后来进了国营饭店上班，再后来到馨园工作，攒足了六十多年的工作经验。
单单那让人垂涎欲滴的卖相，加上可口馅儿料，百分百不敢保证，但百分之九十以上的食客应该都会喜欢。
老招牌加上精湛手艺，加上崭新的经营模式，这间店还没开，他就猜到以后一定会很火！
王潇潇却不怎么认同，道：“钱会有，但小点心而已，哪怕生意再好，也不可能卖起高价，小利润还是有的，但大收入就不一定。”
老李师傅的点心都是精细又精美，普遍都是小小一个。即便用料再好，也得考虑顾客的实际购买能力。一顿饭十几二十块，食客可以接受。但一个点心十几二十块，那顶多只卖给高端的客户。
像这样的产品，卖的得是量，而不是精品，不然哪可能赚到钱！